E o lixo orgânico?

Isso também é um assunto importante. A maior parte do nosso desperdício é durante a degustação, as sobras do café moído eram jogadas fora. Agora, em parceria com a BioCicle, empresa sediada em São Lourenço, construímos duas composteiras na parte de trás do nosso escritório. Todo o resíduo da ventosa se transformará em um rico adubo orgânico, que será utilizado no plantio do café – transformando o café moído em vida.